山东颐正大厦举行 “寻味颐正 ‘粤’来越好”粤菜美食节

为进一步提升餐饮品质与文化内涵，满足泉城市民对特色美食的多元化追求，山东颐正大厦携手中国职工之家（鲍鱼王子餐饮）于2024年10月18日拉开了“寻味颐正 ‘粤’来越好”粤菜美食节的序幕。这场为期一个月的美食盛宴，精心汇集了30余道经典与创新并蓄的粤菜佳肴，展现了粤菜的独特魅力与深厚底蕴，为泉城市民带来一场味蕾的极致享受与文化的深度交融。

粤菜，又称广府菜，作为中国八大菜系之一，素以其精湛的烹饪技艺、丰富的食材选择以及清淡鲜美的口味而闻名遐迩。粤菜不仅是岭南文化的瑰宝，更是中华美食宝库中的一颗璀璨明珠，闪耀着独特的光芒。早在清朝时期，粤菜便已风靡全国，享有“食在广州”的美誉，讲究食材的新鲜与原汁原味，追求色、香、味、形的和谐统一，令人回味无穷。

    为确保美食节的成功举办，颐正大厦做了充分细致的准备工作。从食材的精选到菜品的策划，每一步都力求完美，展现了对粤菜新味的无尽探索与追求。在食材选择上，颐正大厦与优质粤菜食材供应商建立了合作关系，确保每一份食材的新鲜与纯正。在菜品策划上，结合粤菜的历史文化与泉城市民的口味偏好，精心挑选了“15年花雕蒸帝王蟹”“广式瑶柱清汤花胶”“粤式脆皮妙龄鸽”“广式酥皮叉烧包”“沙律明虾球”等经典与创新并蓄的粤菜佳肴。

美食节期间，颐正大厦对服务人员进行了系统专业的培训，他们不仅熟知粤菜历史文化与经典佳肴，还详尽掌握了粤菜菜品的特色与口味。宾客在品尝纯正地道粤菜美食的同时，还能聆听粤菜历史文化、招牌菜品介绍，欣赏名厨团队现场烹饪表演，感受粤菜独特的饮食风格和文化底蕴。

兼容并蓄的岭南文化，精美地道的粤菜佳肴，吸引了众多宾客前来品尝。美食节开幕首日颐正大厦便宾客盈门，他们纷纷表示，美食节不仅让他们品尝到了正宗的粤菜佳肴，更让他们对粤菜文化有了更深入的了解和认识。美食节期间，颐正大厦的客流量激增，营业额大幅增长，进一步提升了大厦的知名度和影响力。

人间烟火气，最抚凡人心。颐正大厦“粤来越好”粤菜美食节汇聚地道与创新，展现了粤菜的独特魅力与深厚底蕴，成功打造了一场粤味十足的美食盛宴。颐正大厦将以此次美食节为契机，持续强化“来颐正大厦，享美意生活”的品牌理念，在坚守鲁菜传统精髓的基础上，积极吸纳各地正宗特色菜肴的精华，不断丰富和完善自身的餐饮文化体系，让每一位踏入颐正大厦的宾客，都能在这里感受到中华美食的博大精深，领略到不同地域饮食文化的独特魅力。